Deze website gebruikt cookies. Als je wilt weten wat dat zijn, en wat voor consequenties dat heeft, klik dan hier. Als je niets van die cookies moet hebben, klik dan hier.

Willem Koert.nl

Nieuw | Over mij | Contact | Blogs

Opgepoetst | 23-1-2018

Slanker door bonen

Wil je vet verliezen? Vervang dan de aardappels bij de warme maaltijd door bonen. Dat is de conclusie die je kunt trekken uit een onderzoek van de University College London dat is gepubliceerd in Cancer Research.

Volgens de studie blokkeert een stofje in bonen, inositol-pentakisfosfaat, in het lichaam het enzym fosfoinositide-3-kinase. Dat is een goede zaak. Zonder dat enzym kunnen vetcellen niet goed groeien. Hoe minder goed het enzym werkt, hoe makkelijker val je dus af.

Het idee dat je makkelijker kunt afvallen als je de aardappels in je dieet vervangt door bonen is niet nieuw. Aanhangers van het low glycemic-dieet adviseren het al jaren. Omdat aardappels de insulinespiegel sterk verhogen, stimuleren ze de groei van vetcellen. Bonen doen dat niet.

Sport & Fitness, januari 2006.

Gemaakt in Kladblok. WordPress is voor mietjes.