|
| |
|
| |
|
|
|
Opgepoetst | 11-3-2021
Spiergroei versnellen | Quinoa-salade
Je bouwt makkelijker spieren op als je de sla in je salade vervangt door quinoa. [Spreek uit: kien-wah] Quinoa is een Zuid-Amerikaanse graansoort die je moet koken, en die net zoveel eiwit bevat als melk.
Foodies beschouwen quinoa als een superfood, [Link] en als je ook maar iets weet over ecdysteron, en weet hoeveel van die stof [Link] in quinoa zit, dan snap je waarom.
Nodig voor één portie quinoa-salade
Half kopje quinoa
Vers gehakte peterselie
Kwart kopje fijn gehakte uit
Halve geschilde komkommer in stukjes
Twee vlezige tomaten in stukjes
Eetlepel vierge olijfolie, beetje citroensap, snufje zwarte peper
Bereiding
Kook de quinoa zoals op de gebruiksaanwijzing staat, en laat hem dan dertig minuten afkoelen. Meng alle ingrediënten in een schaal.
Ormea Gezondheidsbulletin, februari 2011.