|
| |
|
| |
|
|
|
Opgepoetst | 19-11-2020
Graag minder kilocalorieën, maar liever niet minder van dit
Als je minder eet, krijg je niet alleen minder kilocalorieën binnen. Ook je inname van vitamines en mineralen neemt af. Je afvalpogingen worden succesvoller als je dat compenseert, vermoeden wetenschappers. Je kunt daarvoor supplementen gebruiken, maar dat is niet perse nodig.
Calcium
Minder mierzoete zuiveldrankjes met smaakjes en minder verwentoetjes? Prima. Vervang ze door recht-toe-recht-aan melk of, nog beter, magere yoghurt of magere kwark. Zo zorg je ervoor dat je voldoende calcium binnenkrijgt.
Dikke mensen hebben minder calcium in hun haar dan slanke, ontdekten Gentse voedingswetenschappers onlangs. Dat komt waarschijnlijk doordat dikke mensen ook minder calcium consumeren.
Magnesium
Overeten met pasta is niet zo moeilijk. Als je jezelf wat pasta betreft op rantsoen zet, zorg er dan wel voor dat je nog voldoende magnesium binnenkrijgt. Tomatensaus is een goede bron van magnesium. Gelukkig zijn peulvruchten een nog betere bron.
Taiwanese onderzoekers meldden onlangs in Nutrition Journal dat mensen die veel magnesium binnenkrijgen gemiddeld 7 centimeter slanker in hun taille zijn dan mensen met weinig magnesium in hun dieet.
Vitamine C
Vitamine C is een natuurlijk conserveringsmiddel in dikmakende frisdrank en sapjes. Die uit je dieet knikkeren is prima, als je er tenminste voor zorgt dat je via groenten en fruit voldoende vitamine C binnenkrijgt.
Je lichaam heeft vitamine C nodig om vet te verbranden, ontdekte de Amerikaanse voedingswetenschapper Carol Johnston een paar jaar geleden.
Selenium
Leverworst en vleesproducten van vet varkensvlees zijn caloriebommetjes, maar ook goede bronnen van selenium. Vervang ze door vis en garnalen. Die leveren minder kilocalorieën, maar net zoveel selenium.
Spaanse onderzoekers rapporteerden in Cardiovascular Diabetology dat 95 procent van de mensen met een BMI van 50 of nog hoger te weinig selenium in het bloed heeft. De meeste mensen met een gezond BMI hebben daarentegen wel voldoende selenium in hun bloed.
Ormea Afslankbulletin, datum onbekend.