Deze website gebruikt cookies. Als je wilt weten wat dat zijn, en wat voor consequenties dat heeft, klik dan hier. Als je niets van die cookies moet hebben, klik dan hier.

Willem Koert.nl

Nieuw | Over mij | Contact | Blogs

Opgepoetst | 16-6-2020

Koolhydraatladen doe je met pompoen

Duursporters of drooggetrainde bodybuilders die hun spieren willen voltanken met glycogeen hebben misschien meer aan pompoensoep dan aan rijst, pasta of glucosestroop. Dat suggereert een dierstudie die Taiwanese onderzoekers hebben gepubliceerd in Molecules.

De onderzoekers voerden muizen pompoenextract, en zagen dat daardoor hun spierkracht en uithoudingsvermogen fors toenamen. Dat komt waarschijnlijk door stoffen als dehydrodiconiferyl-alcohol en trigonelline, die spiercellen meer glucose laten opnemen en tegelijkertijd de verbranding van opgeslagen vet verhogen.

Bovendien verminderde pompoenextract de omzetting van aminozuren in energie. Da's ook nooit weg.

Sport & Fitness, mei 2013.

Gemaakt in Kladblok. WordPress is voor mietjes.