|
| |
|
| |
|
|
|
Opgepoetst | 11-10-2024
Frisdrank op de korrel
Als je vecht tegen je overtollige kilo's ben je het beste geholpen met simpele leefregels. In de trant van 'doe dit' en 'doe dat alsjeblieft niet'. Een van die leefregels waar je echt iets aan hebt is dat je frisdrank met toegevoegde suikers uit je dieet moet knikkeren en vervangen door water of light-frisdrank. We leggen je ven uit waarom.
In de negentiende eeuw was frisdrank een heuse functional food. Frisdrank gold als gezond en wie dat wilde kon rond 1810 de eerste Amerikaanse frisdranken kopen in de apotheek, in een aparte bar die daarvoor was ingericht. Nu, twee eeuwen later, is frisdrank zijn gezonde imago kwijt. Dat heeft alles met het succes van het product te maken. We zijn er zo verslingerd aan geraakt dat frisdrank een van de grootste dikmakers in ons dieet is geworden.
In de VS krijgt de gemiddelde jongere dagelijks bijna tien procent van zijn calorieen binnen in de vorm van frisdrank, becijferden Amerikaanse epidemiologen in 2009. Gezond is dat allerminst, aldus epidemiologische onderzoekers. Die vinden bij mensen die elke dag een glas frisdrank of meer drinken een verhoogde kans op diabetes en hart- en vaatziekten. En overgewicht natuurlijk.
Het lichaam neemt de suikers in frisdrank sneller op dan de koolhydraten in bijvoorbeeld volkorenbrood of fruit. Daardoor stijgt na het drinken van frisdrank de glucosespiegel sneller dan het lichaam kan verwerken. Het lichaam kan de calorieen eigenlijk alleen maar opslaan als vet.
Daar komt nog bij dat je lichaam de calorieen die het binnenkrijgt in de vorm van frisdrank niet goed registreert. Je compenseert die calorieen dus niet automatisch door ergens anders minder van te eten. Zo kun je verklaren waarom in een onderzoek van epidemiologen uit Harvard vrouwen die elke dag een glas fris gaan drinken vier jaar later vier tot vijf kilo dikker zijn geworden.
|
Proef op de som
Je zou op basis van de onderzoeksgegevens verwachten dat je automatisch afvalt als je frisdrank uit je dieet verbant, maar je weet zoiets natuurlijk pas honderd procent zeker als je het ook echt probeert. En dat is precies wat onderzoekers van de University of North Carolina at Chapel Hill hebben gedaan. Hun studie verscheen eerder dit jaar in de American Journal of Clinical Nutrition.
De onderzoekers lieten een groep van zo'n honderd dikke volwassenen hun frisdrank verruilen voor water. Een even grote groep verruilde zijn frisdrank voor light-frisdrank zonder calorieen. De proefpersonen in die twee groepen kregen het verzoek om dagelijks minstens twee glazen fris-met-suikers te vervangen door light-frisdrank of gewoon water. Een controlegroep kreeg alleen voorlichting.
Het vervangen van frisdrank door water of light-frisdrank had effect. In zes maanden tijd verloren de proefpersonen in die twee groepen ongeveer twee kilogram van hun lichaamsgewicht. De light-groep en de watergroep deden het ongeveer even goed.
Voeding opschonen
Nu is twee kilo in een half jaar natuurlijk niet veel. Toch noemen de onderzoekers hun resultaten 'bemoedigend'. Ze weten dat bijna alles wat helpt bij het verliezen van lichaamsvet moeite en discipline kost. Zwe weten ook dat maar weinig mensen een trainingsprogramma volhouden, of in staat zijn om een voedingspatroon met veel junkfood, zoete desserts en candybars te verruilen voor een dieet met natuurlijke en volwaardige voedingsmiddelen.
Maar het vervangen van frisdrank met suiker door frisdrank met zoetstof of water, dat kan iedereen.
Eigen Kracht, 23 november 2012.