|
| |
|
| |
|
|
|
Opgepoetst | 31-7-2020
Eiwit uit erwten prima voor bodybuilders
Shakes met eiwitten uit erwten - ook wel: Pea Protein - zijn voor krachtsporters net zo effectief als shakes met whey. Dat concluderen onderzoekers van het Franse onderzoeksinstituut INSERM uit een onderzoek waaraan maar liefst 150 jonge mannen meewerkten.
De mannen trainden drie keer per week de belangrijkste spiergroepen van hun bovenlichaam. Een deel van de mannen kreeg elke dag shakes met in totaal 50 gram erwteneiwit, een andere groep kreeg shakes met 50 gram whey en weer een andere groep mannen kreeg helemaal niks.
Na 12 weken hadden de proefpersonen die whey en erwten meer spiermassa opgebouwd dan mannen die geen shakes hadden gekregen. De mannen die erwteneiwit hadden gekregen hadden evenveel progressie gemaakt als de mannen in de wheygroep.
Op het eerste gezicht is dat merkwaardig, want de biologische waarde van erwteneiwit haalt het niet bij die van whey. Maar de Fransen denken dat whey en erwteneiwit voor krachtsporters even goed werken omdat ze ongeveer evenveel leucine bevatten.
Als het om spieropbouw gaat, bepaalt de hoeveelheid leucine in een eiwit vaak hoeveel spiermassa atleten met dat eiwit kunnen opbouwen.
De studie was tussen twee haakjes betaald door een fabrikant van erwteneiwit.
Sport & Fitness, augustus 2015.