|
| |
|
| |
|
|
|
Opgepoetst | 28-12-2018
Daarom val je af met eiwit
Franse onderzoekers denken dat ze hebben achterhaald hoe het komt dat mensen hun eetlust makkelijker onder controle kunnen houden als ze een deel van de suikers en vetten in hun dieet vervangen door eiwitten. Dat schrijven ze in Cell Metabolism.
Een eiwitrijk dieet zorgt ervoor dat de cellen van de dunne darm meer suikers aanmaken. Voor de hersenen is dat een signaal dat het lichaam volop te eten heeft, en daardoor vermindert de trek in eten.
Onderzoekers raken er steeds meer van overtuigd dat eetpatronen met meer eiwitten, en minder koolhydraten en vetten kunnen helpen om overgewicht terug te dringen.
Sport & Fitness, januari 2006.