WillemKoert.nl

Over mij | Artikelen | Blogs | Contact

De Koertcolumns

Vanaf 2002 nam de Koertcolumn Wageningse bestuurders op de korrel. Toen het oude Resource in 2008 werd opgeheven, ging de column op het internet tot 2010 gewoon door.

Er zitten steeds minder vitamines in onze groenten

Elk jaar neemt de voedingswaarde van groenten en fruit een beetje af, aldus een verontrustende studie.

Resource, 29 mei 2008.

De kritiek op Big Food neemt toe

Waar houdt welkome innovatie op, en waar begint een roekeloos experiment met consumenten als proefkonijn?

Resource, 31 januari 2008.

Cholesterol | Een gesloten boek?

Eigenlijk weten we maar bar weinig over de rol van cholesterol in onze voeding.

Resource, 29 november 2007.

De overspannen beloften van probiotica

Al langer dan een eeuw zoeken wetenschappers naar micro-organismen die ons gezonder en vitaler maken. Ze weten nog steeds niet of ze die gevonden hebben.

Resource, 4 oktober 2007.

Onze redding: een blaadje dat een zonnecel nadoet. Of andersom.

Dit biofysische onderzoek leidt tot een beter begrip van wat fotosynthese eigenlijk is, maar misschien ook tot een oplossing voor de energiecrisis.

Resource, 7 september 2007.

Crisis in voedingsland

Terwijl de ene na de andere wetenschappelijke zekerheid over gezonde voeding desintegreert verliezen consumenten hun vertrouwen in de voedingswetenschap.

Resource, 31 mei 2007.

Dik staat gelijk aan slap

Over het verlammende stigma dat kleeft aan mensen met overgewicht.

Resource, 26 april 2007.

Steeds wat minder vruchtbaar

Elk jaar worden mannen een beetje minder vruchtbaar. Zijn we bezig uit te sterven?

Resource, 12 april 2007.

Vitamines vallen van hun voetstuk

Suppletie met extra vitamines heeft bar weinig positieve gezondheidseffecten. Volgens de laatste wetenschappelijke studies werken synthetische vitamines zelfs averechts.

Resource, 22 maart 2007.

Enge ziekten uit het plantenrijk

Mensen krijgen steeds vaker ziekten die vroeger alleen bij planten voorkwamen.

Resource, 15 maart 2007.

Het opgepoetste imago van alcohol

Waarom gezondheidswetenschappers zich een broertje dood ergeren aan al die positieve berichten over matig alcoholgebruik.

Resource, 18 januari 2007.

Een beetje gezonder helpt al

Slechts enkele procenten van de Nederlanders eten honderd procent gezond.

Resource, 11 januari 2007.

Veevoer met peper en knoflook

Er zijn natuurlijke en biologische altervatieven voor antibiotica en andere verboden groeibevorderaars.

Resource, 30 november 2006.

Hoe gezond is een beetje gif?

Best wel gezond, zegt de hormesistheorie. Een nieuw paradigma in de gezondheidswetenschappen.

Resource, 16 november 2006.

Levend plastic | De theorie van de legostenen

Wageningse wetenschappers ontwikkelen zelf-reparerende kunststoffen.

Resource, 5 oktober 2006.

Baas in eigen mond | Voorlichters buiten spel

Dankzij het internet knippen en plakken post-moderne stammen hun eigen gezondheidsleer bij elkaar. De stem van de reguliere voedingswetenschap wordt hier niet meer gehoord.

Resource, 7 september 2006.



Sportieve identiteit houdt jeugd gezond, Resource 10 juli 2008.
Hormoonverstorende stoffen in regenwater, Resource 26 juni 2008.
Cacao beschermt het hart, Resource 12 juni 2008.
Recensie | Oogst uit het lab, Resource 5 juni 2008.
Belhamel, de liberale voorganger van Resource, Resource 5 juni 2008.
Hypoallergene graankorrel in de maak, Resource 15 mei 2008.
Nog even wachten op kankermedicijnen uit koraal, Resource 15 mei 2008.
Probiotica remmen MS bij ratten, Resource 24 april 2008.
Open Acess ondergraaft macht uitgeverijen, Resource 3 april 2008.
Eerder energie uit bladeren dan uit kernfusie, Resource 27 maart 2008.
Een lever zonder vetsensor slaat op hol, Resource 13 maart 2007.
Uitsterven gaat sneller dan gedacht, Resource 13 maart 2007.
Bloedvaten koffiedrinker verkalken minder snel, Resource 13 maart 2008.
Aldus sprak Kees de Hoog, Resource 13 maart 2007.
Gaan makers van functional foods te ver?, Resource 6 maart 2008.
Eenvoud van mariakaakje remt snoepzucht, Resource 6 maart 2008.
Troebele ouzo sleutel tot goedkopere margarine, Resource 7 februari 2008.
'Consumenten krijgen het idee dat ze geen keuze meer hebben' | Crisis rond gezond voedsel, Resource 7 februari 2008.
Test verklapt herkomst olijfolie, Resource 31 januari 2008.
Synthetische voedinsgvezel FOS maakt darm lek, Resource 31 januari 2008.
Martijn Katan schrijft een solide boek over voeding en gezondheid, Resource 24 januari 2008.
Vette vis goed voor zieke darm, Resource 24 januari 2008.
Shell mag zich niet profileren als een fatsoenlijk bedrijf, Resource 17 januari 2008.
Controle op veredeling met radioactiviteit ontbreekt, Resource 10 januari 2008.
Biologisch voer kietelt immuunsysteem kip, Resource 13 december 2007.
Wageningen onderzoekt dieet van Sonja Bakker, Resource 29 november 2007.
Het gedoe rond de plethysmograaf van Grundlach, Resource 29 november 2007.
Een digitale coach? Dat werkt niet, Resource 22 november 2007.
Microbioloog Rijkelt Beumer schrijft een veilig kookboek, Resource 22 november 2007.
Zeewierplantage produceert biomassa, Resource 15 november 2007.
Op hormonenjacht in Belgie, Resource 15 november 2007.
Overtollig vet is aanjager van kanker, Resource 15 november 2007.
Minder dik met kleine marsknabbels, Resource 15 november 2007.
Bacterien hebben geen trek in genpiepergenen, Resource 7 november 2007.
Zoutbacterie maakt LPG milieuvriendelijker, Resource 7 november 2007.
Vrouwelijke hormonen glippen het milieu in, Resource 7 november 2007.
Toxicogenomics als alternatief voor proefdier, Resource 1 november 2007.
Veilig koken vraagt praktijkles, Resource 1 november 2007.
Wageningen bespot om geresoneerd graan, Resource 1 november 2007.
Model toont wat cholesterol met cellen doet, Resource 18 oktober 2007.
De lange arm van 'dictator' Eenink, Resource 18 oktober 2007.
Voedseltechnologie versus gezond verstand, Resource 11 oktober 2007.
Kalium houdt senioren langer in leven, Resource 11 oktober 2007.
Transgene gewassen ontzien het milieu, Resource 4 oktober 2007.
Sonja Bakker is een lichtpuntje, Resource 27 september 2007.
Fitness op recept | 'We moeten mensen niet gaan verplichten om zich gezond te gedragen', Resource 27 september 2007.
Zieke partner vooral belastend voor vrouwen, Resource 27 september 2007.
Gistcel ziet alles wat androgeen is, Resource 20 september 2007.
Vraatremmers deren koolwitrups niet, Resource 20 september 2007.
Schimmel moet af van duf imago, Resource 20 september 2007.
Voorkom darmkanker, eet veel vis, Resource 13 september 2007.
Gezond leven heeft ook na je zeventigste nog zin, Resource 6 september 2007.
Zuivel mikt op zwangere vrouwen, Resource 6 september 2007.
Pak Bacillus cereus als hij net wakker is, Resource 30 augustus 2007.
Nanozout tegen ondervoeding, Resource 5 juli 2007.
Laveren tussen kwak en anti-kwak, Resource 28 juni 2007.
Niet alle dikke buiken zijn ongezond, Resource 21 juni 2007.
Aardappelgif zet cholesterolgenen aan, Resource 21 juni 2007.
Het papieren succes van Food Valley, Resource 14 juni 2007.
Vier strategieen om dementie te voorkomen, Resource 31 mei 2007.
Maurice Mittelmark: niemand wil overgewicht bestrijden, Resource 24 mei 2007.
Lignanen beschermen tegen kanker, Resource 24 mei 2007.
Isolement, chaos & grandeur | Het Forumgebouw van Wageningen Universiteit, Resource 24 mei 2007.
Automatenkoffie ongezond, Resource 15 maart 2007.
Duur vlees, Resource 1 maart 2007.
Opleiding houdt allochtoon slank, Resource 1 maart 2007.
Hoe de baas van Idealis een student ontvoerde, Resource 1 maart 2007.
Duur vlees, Resource 1 maart 2007.
Allergie te lijf met paddenstoelen, Resource 15 februari 2007.
Foliumzuurpil houdt de geest jong, Resource 25 januari 2007.
Gezicht: slankmakende smaken, Resource 25 januari 2007.
Voedingsadvies op basis van genen is weggegooid geld, Resource 18 januari 2007.
Vleesvervangers van insectencellen, Resource 18 januari 2007.
Minder gehoorapparaten door foliumzuur, Resource 11 januari 2007.
Cisgenese is gewoon gentechnologie, Resource 14 december 2006.
Meer gezonde vetzuren in biologische melk, Resource 30 november 2006.
Quercetine laat cellen meer vet verbranden, Resource 30 november 2006.
Dorstig is de vaatdoekjesbacterie het linkst, Resource 30 november 2006.
Afweer van gerst heeft genetische pincode, Resource 30 november 2006.
Plant in een klap meervoudig resistent, Resource 30 november 2006.
Nieuw veevoer maakt melk gezonder, Resource 23 november 2006.
Temperatuur verandert genetisch netwerk, Resource 23 november 2006.
Moord op de allerarmsten, Resource 2 november 2006.
Laag glycemisch dieet modieus maar onbewezen, Resource 19 oktober 2006.
De vergeten kant van de friettent, Resource 19 oktober 2006.
Stemmen | Wagenings Belang Eerst, Resource 12 oktober 2006.
Joggen geeft zebravisje bodybuilderhart, Resource 5 oktober 2006.
Cees Veeger ontmaskerde vasolastine, Resource 28 september 2006.
Groene energie vraagt woeste plannen, Resource 21 september 2006.
Synthetisch eiwit zaait dood en verderf, Resource 14 september 2006.
Smaakversterkers verbeteren eetlust ouderen niet, Resource 31 september 2006.
Transgene tomaat slaagt voor test, Resource 7 september 2006.
PPAR | Beschermer uit paleolitisch verleden. Weekblad voor Wageningen UR, 29 juni 2006.
Sappig kunstvlees met een bite. Weekblad voor Wageningen UR, 8 juni 2006.
Veel dioxines in uit loopeieren. Weekblad voor Wageningen UR, 18 mei 2006.
Levensverlengende stof in groene thee. Weekblad voor Wageningen UR, 20 april 2006.
'Biologisch voedsel is veilig'. Weekblad voor Wageningen UR, 6 april 2006.
The knock-on effects of environmental toxins. Wageningen Update, april 2006.
Twijfels over veiligheid quercetine. Weekblad voor Wageningen UR, 16 maart 2006.
Spinazie neutraliseert biefstuk. Weekblad voor Wageningen UR, 15 februari 2006.
Experimenteel ijs veroorzaakt smaakexplosie. Weekblad voor Wageningen UR, 15 december 2005.
Plantenvirus kan mensen beschermen tegen ziekte. Weekblad voor Wageningen UR, 24 november 2005.
Allergie-explosie lijkt voorbij. Weekblad voor Wageningen UR, 22 september 2005.
Mysterieus plantenhormoon in trek. Weekblad voor Wageningen UR, 23 juni 2005.
Bio-economie heeft wind mee. Weekblad voor Wageningen UR, 21 april 2005.
Aan ophef over zoetstof zit calvinistische bijsmaak. Weekblad voor Wageningen UR, 17 maart 2005.
Tomatenketchup laat biologische tijdbom minder snel tikken. Weekblad voor Wageningen UR, 17 februari 2005.
Consument in verwarring. Weekblad voor Wageningen UR, 25 november 2004.
Sportvoeding zonder mythes. Weekblad voor Wageningen UR, 18 november 2004.
Misdaad bestrijden met vitaminepillen. Weekblad voor Wageningen UR, 21 oktober 2004.
Hormoonmaffia wordt genmaffia. Weekblad voor Wageningen UR, 14 oktober 2004.
Mestkorreltheorie gaf hormoonmaffia vrij spel. Weekblad voor Wageningen UR, 19 februari 2004.
Met overschot vitamine krijgen griep en verkoudheid ruim baan Weekblad voor Wageningen UR, 4 december 2003.
Kanker door vlees? Weekblad voor Wageningen UR, 16 oktober 2003.
Walter Willett over de verloren onschuld van melk Weekblad voor Wageningen UR, 13 maart 2003.